Detail Cantuman

Pencarian Spesifik

Index Artikel

Pemanfaatan rumput laut dalam meningkatkan kandungan yodium dan serat pada pembuatan tahu

Laenggeng, Abdul Hakim dan Giman - Nama Orang

Komplementasi rumput laut dari jenis Eucheuma cottoni dengan tahu yang menghasilkan produk baru disebut sebagai rumput laut memberikan pengaruh nyata terhadap kandungan yodium protein dan serat kasar pada tahu rumput laut.

Informasi Detail

Judul Seri	-
Kode Buku	551.46 NEP
No Reg	-
Penerbit	Neptunus; Majalah Ilmiah Kelautan Universitas Hang Tuah Surabaya : .,
Deskripsi Fisik	Sumber artikel:Jurnal. Halaman: 93-99
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-

Edisi	No. 2. Vol. 11 Januari-2005
Subjek	1. TAHU, INDUSTRI 2. TAHU, BAHAN BAKU - KANDUNGAN YODIUM DAN SERAT 3. RUMPUT LAUT, PEMANFAATAN
Pernyataan Tanggungjawab	-

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya Detail XML Kutip ini