Studi tentang manfaat rumput laut dalam meningkatkan nilai kandungan serat dan yodium pada mi basah

Studi tentang manfaat rumput laut dalam meningkatkan nilai kandungan serat dan yodium pada mi basah Guanawan, Bambang Primary Author mixed material bibliography Neptunus; Majalah Ilmiah Kelautan Universitas Hang Tuah Surabaya ind Indonesia Sumber artikel:Jurnal. Halaman: 59-66 Hasil uji organoleptik mi rumput laut yang meliputi aspek rasa aroma warna dan kekenyalan oleh 50 panelis menunjukkan adanya kecenderungan kuat dan peluang yang lebih besar terhadap penerimaan oleh masyarakat konsumen 1. RUMPUT LAUT - KANDUNGAN YODIUM 2. RUMPUT LAUT - KANDUNGAN SERAT 3. MI BASAH, BAHAN BAKU - RUMPUT LAUT 551.46 NEP UPT Perpustakaan UM Koleksi Bahan Pustaka Perpustakaan UM 2 -27171 2007-11-22 00:00:00 2007-11-22 00:00:00 machine generated