Detail Cantuman

Pencarian Spesifik

Index Artikel

Studi tentang manfaat rumput laut dalam meningkatkan nilai kandungan serat dan yodium pada mi basah

Hasil uji organoleptik mi rumput laut yang meliputi aspek rasa aroma warna dan kekenyalan oleh 50 panelis menunjukkan adanya kecenderungan kuat dan peluang yang lebih besar terhadap penerimaan oleh masyarakat konsumen

Informasi Detail

Judul Seri	-
Kode Buku	551.46 NEP
No Reg	-
Penerbit	Neptunus; Majalah Ilmiah Kelautan Universitas Hang Tuah Surabaya : .,
Deskripsi Fisik	Sumber artikel:Jurnal. Halaman: 59-66
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-

Edisi	No. 1. Vol. 12 Juli-2005
Subjek	1. RUMPUT LAUT - KANDUNGAN YODIUM 2. RUMPUT LAUT - KANDUNGAN SERAT 3. MI BASAH, BAHAN BAKU - RUMPUT LAUT
Pernyataan Tanggungjawab	-

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya Detail XML Kutip ini