ketahanan pangan secara ringkas mempunyai 3 hal yaitu ketersediaan akses dan konsumsi pangan. Aspek ketersediaan pangan tergantung pada sumber daya alam fisik dan manusia. Sementara akses pangan hanya dapat terjadi apabila rumah tangga mempunyai penghasilan yang cukup sedangkan konsumsi pangan menentukan rumah tangga untuk mencapai derajat kesehatan yang optimal. Ketahanan pangan yang baik akan berkunjung pada tercapainya ketahanan gizi. Ketahanan gizi adalah cerminan intake gizi dan status gizi masyarakat yang menjadi input bagi terbentuknya individu yang sehat. Banyak faktor yang menentukan ketahanan gizi. Permasalahan gizi di negara kita saat ini belum dapat ditangani dengan baik sementara telah muncul masalah gizi lebih. Hal ini menunjukan masalah gizi dan kesehatan tidak mudah terpecahkan. Perlu kesepakatan tentang pentingnya menempatkan agenda pembangunan ketahanan pangan untuk perbaikan gizi sebagai prioritas. Karena malnutrisi berakar dari kemiskinan. Laju malnutrisi akan dapat dikendalikan apabila berkurang kemiskinan dan semakin meratanya keadilan.