Perbaikan proses produk melalui pembuatan model pengering krupuk dengan sistem steam boiler

Perbaikan proses produk melalui pembuatan model pengering krupuk dengan sistem steam boiler Isnandar Primary Author mixed material bibliography p Abdi Masyarakat (LPM UM) ind Indonesia Sumber artikel:Jurnal. Halaman: p. 17-27 Masalah pokok yang dihadapi kelompok industri krupuk di Malang saat ini terlebih pada musim hujan adalah teknologi pengering. Tujuan kegiatan ini adalah membuat model pengeringan sistem boiler untuk mengatasi permasalahan proses pengeringan. Metode yang digunakan adalah pendekatan antara satgas dan pihak industri dalam penerangan action. Hasil yang didapat adalah model pengering sistem steam dengan spesifikasi panjang 6 meter lebar 2 meter dan tinggi 3 meter.Kapasitas kinerja modelnya (a) waktu rata-rata 2 5 jam dengan suhu udara panas rata-rata 30 C (b) layout produk diperpendek dari 10 tahapan menjadi 9 tahap (c) kualitas hasil pengeringan setelah krupuk digoreng baik (d) kapasitas pengeringan mampu mengeringkan 2 kuintal krupuk 2.5 jam (e) kontinuitas kemampuan produksi lancar dan konstan. INDUSTRI KRUPUK - MODEL PENGERINGAN 378.105 ABD UPT Perpustakaan UM Koleksi Bahan Pustaka Perpustakaan UM 2 -401 2002-01-17 00:00:00 2002-01-17 00:00:00 machine generated