Index Artikel

Perbaikan proses produk melalui pembuatan model pengering krupuk dengan sistem steam boiler



Masalah pokok yang dihadapi kelompok industri krupuk di Malang saat ini terlebih pada musim hujan adalah teknologi pengering. Tujuan kegiatan ini adalah membuat model pengeringan sistem boiler untuk mengatasi permasalahan proses pengeringan. Metode yang digunakan adalah pendekatan antara satgas dan pihak industri dalam penerangan action. Hasil yang didapat adalah model pengering sistem steam dengan spesifikasi panjang 6 meter lebar 2 meter dan tinggi 3 meter.Kapasitas kinerja modelnya (a) waktu rata-rata 2 5 jam dengan suhu udara panas rata-rata 30 C (b) layout produk diperpendek dari 10 tahapan menjadi 9 tahap (c) kualitas hasil pengeringan setelah krupuk digoreng baik (d) kapasitas pengeringan mampu mengeringkan 2 kuintal krupuk 2.5 jam (e) kontinuitas kemampuan produksi lancar dan konstan.



Informasi Detail

Judul Seri
-
Kode Buku
378.105 ABD
No Reg
-
Penerbit p Abdi Masyarakat (LPM UM) : .,
Deskripsi Fisik
Sumber artikel:Jurnal. Halaman: p. 17-27
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Edisi
No. 1. Vol. 17 November-2000
Subjek
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaDetail XMLKutip ini