Selulosa merupakan sumber daya terbarukan yang paling banyak dan telah mendapat banyak perhatian sebagai sumber energi potensial dan karbon untuk memproduksi produk yang bermanfaat seperti glukosa etanol dan bahan bakar. Kemungkinan mengkonversi selulosa ampas tebu secara enzimatis menjadi glukosa setelah mengendurkan struktur kimia yang kompleks menjadi stuktur primer dengan menggunakan sodium hidroksida telah dipelajari. Ampas tebu direndam dalam sodium hidroksida 6 % selama 12 jam pada suhu kamar. Perlakuan ini dapat melonggarkan beberapa struktur berkas selulosa ditunjukkan dengan terlepasnya lignin dan heniselulosa masing-masing sampai 32 11 dan 42 87 % dan nilai retensi air yang tinggi 15 90 (b/b). Dalam kondisi ini ampas tebu terdelignifikasi dapat disakarifikasi oleh enzim selulosa kasar dari aspergillus niger. Sakarafikasi secara enzimatis 2 g ampas tebu terdelignifikasi pada suhu 50 derajat celcius pH 4 8 selama 120 jam menghasilkan gula reduksi sebanyak 54 47 mg/100ml.