Nurman Susilo Primary Author mixed material bibliography Bag.Serial Majalah Pangan Media Komunikasi dan Informasi ind Indonesia

Index Artikel

Sumber artikel:Jurnal. Halaman: 209-220 Proses pratanak bertekanan dapat memperbaiki kualitas dan menurunkan indeks glikemik beras. Penelitian ini bertujuan mengkasji pengaruh tekanan pengukusan terhadap kualitas fisik dan komposisi kimia beras pratanak serta sifat organoleptik nasi pratanak menguji indeks glikemik nasi pratanak pada berbagai tekanan pengukusan. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan tekanan pengukusan. 1. BERAS, PENGOLAHAN 2. KUALITAS - PADI 630.5 PAN UPT Perpustakaan UM Koleksi Bahan Pustaka Perpustakaan UM 2 -49772 2014-07-24 00:00:00 2014-07-24 00:00:00 machine generated