Sagu adalah komoditas yang relatif tidak dipengaruhi oleh iklim dan bencana alam. tanaman ini juga termasuk sangat efisien dalam menyediakan kalori esensial. Potensi sagu Indonesia sanagat besar mencakup 60 persen luas sagu dunia. Untuk memeprtimbangkan kemungkinan dapat tidaknya pati sagu dikembangkan dalam bentuk lain sebagai bahan pokok didasarkan pada perbandingan nilai pangannya terutama kandungan karbohidrat dan kalori. Hambatan utama menjadikan sagu sebagai bahan pangan poko adalah persoalan sosiologis psikologis dan sampai tingkat tertentu fisiologis.