Detail Cantuman
Pencarian SpesifikIndex Artikel
Bioteknologi untuk Ketahanan Pangan Kedelai: Aspek Produksi dan Konsumsi
Kedelai adalah komoditas pangan penting di Indonesia. Namun Indonesia sejak tahun 1974 tidak dapat memenuhi semua kebutuhan secara mandiri dan akibatnya Indonesia menjadi Negara pengimpor kedelai hingga sekarang. Oleh karena itu pemanfaatan bioteknologi diharapkan menjadi solusi untuk mendukung program swasembada dan ketahanan pangan kedelai.Dalam makalah ini dikaji tentang pemanfaatan bioteknologi untuk mendukung program swasembada dan ketahanan pangan kedelai yaitu mencangkup aspek peningkatan produksi kedelai (varietas unggul dan pupuk hayati) dan melalui perbaikan aspek konsumsi (proses fermentasi) yang dapat memperbaiki kualitas gizi dan keamanan konsumsi.
Informasi Detail
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| Kode Buku |
630.5 PAN
|
| No Reg |
-
|
| Penerbit | Bag. Serial Pangan: Media Komunikasi dan Informasi : ., |
| Deskripsi Fisik |
Sumber artikel:Jurnal. Halaman: 275-286
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
-
|
| Edisi |
No. 3. Vol. 22 September-2013
|
|---|---|
| Subjek | |
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain