Indonesia adalah negara pengimpor gula terbesar dengan rata-rata impor sekitar dua juta ton/tahun. Berbagai upaya untuk meningkatkan produksi belum mampu mengimbangi pertumbuhan pesat permintaan untuk konsumsi langsung dan penggunaan industri. Salah satu pemecahan masalah produksi gula adalah dengan mengoptimalkan ketersediaan lahan yang terpencar untuk pabrik gula mini. Untuk tujuan itu dilakukan analisis kelayakan pabrik gula mini dari aspek teknis dan ekonomi. Studi ini menemukan bahwa pengembangan pabrik gula mini layak dilaksanakan dengan kapasitas 500 ton tebu per hari pada tingkat rendemen minimum 7%.