Untuk meningkatkan mutu dan rendemen beras diperlukan upaya perbaikan kinerja penggilingan padi dengan meningkatkan penggunaan kapasitas terpasang mengurangi biaya meningkatkan nilai tambah produk yang memberi dampak positif pada jasa usaha penggilingan padi dan petani padi serta memantapkan kelembagaannya. Tulisan ini membahas rancangan model penggilingan padi terpadu (integrated rice milling) untuk peningkatan nilai tambah yang dimaksud.