Jamur tiram dapat tumbuh dan berkembang dalam media yang terbuat dari serbuk kayu yang dikemas dalam kantong plastic. Pertumbuhan jamur tiram sangat dipengaruhi oleh kondisi lingkungan sekitarnya. Oleh karena itu kita harus mengetahui mengenai kondisi yang cocok untuk pertumbuhannya sebelum kita melakukan budidaya jamur tiram. Pada kehidupan alaminya jamur ini tumbuh di hutan dan biasanya tumbuh berkembang dibawah pohon berdaun lebar atau dibawah tanaman berkayu. Hal ini penting untuk jadi patokan dalam melakukan budidaya jamur tiram dan perlu diingat Jamur Pleurotus ini tidak memerlukan cahaya matahari yang banyak . Dari hasil penelitian diperoleh bahwa miselium yang disimpan di tempat yang redup jumlahnya lebih banyak disbanding di temapat yang terang dari cahaya matahari yang penuh. Miselium adalah jaringan yang didalamnya kumpulan dari hifa jamur. Miselium dapat tumbuh pada sel dinding kayu dengan melakukan penetrasi pada dinding sel kayu dengan cara melubanginya. Proses penetrasi dinding sel kayu dibantu oleh enzim pemecah selulosa hemiselulosa dan lignin yang dihasilkan oleh jamur melalui ujung benang-benang miselium. Enzim tersebut mencerna senyawa kayu sekaligus memanfaatkannya sebagai sumber (zat) makanan. Syarat Tumbuh JamurTiram. Peyimpanan teknik pengeringan dan penyimpanan dengan menggunakan oven. Suhu oven berkisar antra 40 deg C smpai dengan 50 deg C selama 24 jam teknik pengeringan dengan waktu 24 jam adalah yang terbaik warna dan tekstur jamur masih segar dan putih bersih.