Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengolah limbah air industri cold storage sistem plug flow activated sludge dalam skala laboratorium.Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah Waktu tanggal Hidrolik (WTH) 0 (kontrol) 6 12 18 dan 30 jam dan juga jumlah biakan mikroba yang ditambahkan 0 5% 1% 1 5% dan 0% (kontrol) yang diambil dari parit sekitar industri cold storage. Hasil penelitian secara umum menunjukkan kandungan polutan baikkontrol maupun dengan penambahan mikroba. Efisiensi yang terbaik diperoleh untuk waktu tinggal hidrolik 30 jam tanpa penambahan biakan mikroba dimanapenurunan dicapai 75 %TSS dan 87 76% COD. Sedangkan dengan penambahan biakan mikroba sebanyak 1% dicapai pada waktu 24 jam dengan penurunan TSS hingga 75 71% dan COD tercapai 83 33%.