Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan aplikasi pembelajaran interaktif yang membantu dalam memberikan arahan tentang praktik pengawetan makanan yang selanjutnya diharapkan dapat menjadi sarana penyampaian materi dengan menggunakan video tutorial teks dan dilengkapi dengan video juru bahasa isyarat sehingga pembelajaran menjadi lebih komunikatif bagi siswa tunarungu. . Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Research and Development (R amp D). Prosedur pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Luther-Sutopo. Subyek dalam penelitian ini difokuskan pada siswa tunarungu yang mengambil mata kuliah pengawetan makanan. Bentuk instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada tahap Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada tahap (1) aplikasi pembelajaran interaktif dapat membantu dalam memberikan arahan tentang praktik pengawetan makanan bagi siswa tunarungu. Aplikasi ini berisi sarana penyampaian materi berupa video tutorial pembelajaran yang dilengkapi dengan teks dan ditambah dengan video penerjemah menggunakan bahasa isyarat. Aplikasi ini dinyatakan layak dalam segala aspek baik oleh ahli media maupun siswa tunarungu. (2) Hasil uji coba aplikasi dari ahli media diperoleh paling banyak pada aspek penilaian integrasi media. Hasil uji coba diperoleh dari siswa tunarungu diperoleh skor tertinggi pada aspek seni dan estetika serta pada aspek fungsi secara keseluruhan. PDF