Detail Cantuman
Pencarian SpesifikBuku
Kimia pangan dan gizi / F.G. Winarno
Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Air Bab 3 Karbohidrat Bab 4 Protein Bab 5 Lemak dan Minyak Bab 6 Vitamin Bab 7 Mineral Bab 8 Warna Bahan Makanan Bab 9 Cita Rasa Bab 10 Aditif Makanan Bab 11 Senyawa Beracun
Informasi Detail
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| Kode Buku |
543 WIN k
|
| No Reg |
01934/PB/88 ; 01935/PB/88 ; 01933/PB/88 ; 01931/PB/88
|
| Penerbit | Jakarta : Gramedia : ., 1988 |
| Deskripsi Fisik |
xiii, 253 hlm. : il., tab.; 21 cm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
-
|
| Edisi |
Cet.ke-3
|
|---|---|
| Subjek | |
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain