Detail Cantuman
Pencarian SpesifikBuku
Teknologi pengawetan pangan / Norman W. Desrosier; penerjemah: Muchji Muljohardjo
Daftar Isi:
Informasi Detail
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| Kode Buku |
664.028 DES t
|
| No Reg |
00734/PB/12 ; 00735/PB/12
|
| Penerbit | Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia : ., 2008 |
| Deskripsi Fisik |
xi, 614 hlm.: il., tab.; 28 cm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
979-456-003-0
|
| Edisi |
Ed. ke-3
|
|---|---|
| Subjek | |
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain